Animalitos de mazapán
Adorna la granja de galletas.
Pollitos
Ingredientes:
(para 2 piezas)
500g de mazapán casero
• Colorante vegetal, colores: amarillo, rojo, naranja y café
• Betún comercial, para pegar las piezas
Procedimiento:
1. Separa el mazapán en cuatro porciones, una de ellas más grande que el resto, tiñe cada porción de un color diferente; la porción más grande tíñela de amarillo.
2. Haz dos peras grandes, con el mazapán amarillo (aproximadamente de 8 cm de alto), para formar el cuerpo de los pollitos.
3. Con el mazapán naranja elabora 12 peritas pequeñas, agrúpalas en unidades de tres piezas para simular cada patita del pollo.
4. Con mazapán rojo forma triangulitos para la cresta y dos óvalos pequeños para el moco; con el naranja forma el pico y con café dos pequeñas bolitas para los ojos.
Borregos
Ingredientes:
(para 2 piezas)
• 300g de mazapán casero
• 250g de chocolate para fundir
• 250g de ralladura de coco
• 250g de cereal
• Palitos de pan, naturales y de chocolate
• 2 nueces peladas
• Royal icing
• Colorante vegetal negro
Procedimiento:
1. Separa el mazapán en dos porciones iguales, amasa y forma dos peras grandes.
2. Funde el chocolate a baño María y cubre con él las peras de mazapán, antes de que seque completamente cubre una con la ralladura de coco y la otra con cereal. Deja
reposar hasta que sequen por completo.
3. En la parte baja clava los palitos de pan a manera de patas.
4. Pega las nueces en un extremo de las peras para las caras de los borregos y sobre ellas, dos piezas de arroz inflado para simular las orejas.
5. Hidrata el royal icing y elabora dos esferas muy pequeñas para los ojos, tiñe de negro una porción pequeña y forma los iris de los ojos.
Conejitos
Ingredientes:
(para 2 piezas)
• 500g de mazapán casero
• Colorante vegetal, colores: rosa, naranja y verde
• Acocadores
• Betún comercial
• Palillos
• Diamantina comestible, colores: rosa y verde
• Plumón comestible, color café
Procedimiento:
1. Separa tres porciones de 100 g de mazapán y tiñe cada una con unas gotas de colorante, amasa hasta obtener el color deseado.
2. Con el mazapán restante forma dos peras grandes, cuatro medianas y cuatro más pequeñas.
3. En las peras medianas y las pequeñas (las patas), marca los dedos con los acocadoresy pégalas al cuerpo uniendo cada pieza con un poco de betún natural.
4. Forma las orejas con mazapán blanco y la parte interna de las mismas con rosa, coloca las piezas rosas sobre las blancas y con ayuda de una mitad de palillo fija las orejas
en la pieza correspondiente al cuerpo.
5. Para las zanahorias, forma cuatro peras tamaño mediano de mazapán color naranja y con los dedos ve alargándolas de un extremo para darles forma. Las hojas elabóralas con el mazapán verde.
6. Espolvorea diamantina comestible rosa en las orejas y las narices y, verde sobrelas hojas de las zanahorias para darles un poco de brillo.
7. Por último, con el plumón pinta la boca, los ojos y bigotes.
