Chuletas portuguesas
Delicioso plato fuerte para agasajar a tu familia.
(4 porciones)
Ingredientes:
- 500 g de chuletas de cerdo, sin grasa
- sal y pimienta
- aceite en aerosol
- 1 cebolla rebanada
- 1 diente de ajo picado
- 250 g de jitomates sin piel, triturados
- hojas de laurel
- 1 pizca de clavo de olor (especia)
- 1 pizca de comino (especia)
- 1 pizca de sustituto de azúcar
- 80 g de pimiento morrón, sin semillas y cortado en tiras
Preparación:
1. Salpimienta las chuletas y cuécelas en una sartén con un poco de agua.
2. Aparte, rocía una sartén con aceite en aerosol y acitrona la cebolla y el ajo.
3. Agrega los jitomates y deja que todo se incorpore.
4. Condimenta con el laurel, clavo, comino y sustituto de azúcar.
5. Licua perfectamente y regresa esta salsa a la sartén donde cocinaste las chuletas.
6. Agrega el pimiento morrón, deja hervir a fuego medio, durante 10 minutos.
Sugerencia para servir: rábanos rebanados y media papa cocidos al vapor.
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Sopa de verdura para acompañar.
