Lasaña a la boloñesa
Un platillo muy completo, tradicional de la cocina italiana.
Por KENA.com
Un platillo italiano que debes saber preparar porque le encantará a toda la familia. Es nutritiva y fácil de cocinar. Sorprende con esta receta en cualquier día de la semana. La lasaña a la boloñesa no puede faltar en tu recetario.
Para 6 personas
Ingredientes:
• 24 cuadros de lasaña, fresca o precocida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 5 cucharadas de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 500 g de carne molida
• ½ cucharadita de hierbas finas, secas y molidas
• sal y pimienta
• 3 cucharadas de aceite de maíz
• 2 manojitos de espinacas, limpias y rebanadas
• 3 tazas de salsa de jitomate sazonada para espagueti
* ½ taza de queso parmesano, rallado
Preparación:
1. En una sartén calienta el aceite de oliva, acitrona la cebolla y el ajo picado.
2. Agrega la carne, fríe y sazona con las hierbas finas, la sal y pimienta.
3. Cocina la pasta “al dente” siguiendo las instrucciones del paquete, acomoda seis láminas de lasaña en un molde refractario.
4. Cubre con una capa de carne, otra de espinacas y dos o tres cucharadas de salsa de jitomate.
5. Repite la operación hasta terminar con una capa de lasaña, salsa y queso.
6. Hornea a 175 ºC hasta que el queso se derrita.
7. Retira y deja enfriar un poco antes de servir.
