Marmoleado de fresa
Prepara en un abrir y cerrar de ojos un pastel colorido.
(12 porciones)
Ingredientes:
• 1 paquete para pastel de vainilla, comercial
• ½ caja grande de gelatina sabor fresa
• 2 tazas de crema líquida para batir
• 3 cucharadas copeteadas de azúcar glas
• 1 taza de fresas desinfectadas
Preparación:
1. Precalienta el horno a 180 ºC.
2. Prepara el pastel siguiendo las instrucciones del paquete, separa una taza de la mezcla para pastel y revuelve el resto con la gelatina de fresa, previamente disuelta en una taza. de agua caliente, integrando bien.
3. En dos moldes previamente engrasados y enharinados, vierte la masa alternando los colores, introduce suavemente un cuchillo y forma ondas, para dar el efecto marmoleado.
4. Hornea siguiendo las instrucciones del paquete. Deja enfriar y corta el pastel transversalmente, para hacerlo de dos pisos.
5. Bate la crema hasta duplicar su volumen, incorpora el azúcar en forma de lluvia.
6. Cubre la mitad de un pastel con la crema batida.
7. Acomoda encima tres cuartos de taza de fresas picadas.
8. Coloca encima el otro pastel y cubre con el resto de la crema, decora con fresas enteras.
