Nopales con chile pasilla
Si quieres perder algunos kilos y comer un delicioso platillo, prepara esta receta que tenemos para ti.
(6 porciones)
Ingredientes:
• 12 nopales cambray • aceite de oliva • sal y pimienta • 12 rebanadas de queso panela • 30 g de chile pasilla, asado • 3 dientes de ajo
Preparación
1. Barniza los nopales con el aceite, espolvorea sal y pimienta y cuécelos en una vaporera. 2. Barniza ligeramente un comal con aceite de oliva, y asa las rebanadas de queso panela. 3. Cuando estén listos los nopales, pon encima una rebanada de queso panela y sujeta con un palillo. Reserva. 4. Hierve un poco de agua y agrega los chiles pasilla, déjalos hasta que estén suaves, licua con un poco de agua y los ajos. 5. En una cacerola, calienta una cucharada de aceite y fríe la salsa, salpimienta y deja hervir hasta que esté ligeramente espesa. 6. Sirve los nopales con la salsa.
