Pastelitos de crema y frutas
Consiente a tu familia e invitados con estos deliciosos pastelitos.
(24 porciones)
Ingredientes:
- 6 rebanadas de panqué, de ½ cm de espesor
- ¼ de taza de azúcar
- 4 cucharadas de ron blanco
- 2 tazas de frutos rojos, frescos y desinfectados
- 1 taza de crema líquida para batir
- ¼ de taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación:
1. Con un cortador para galletas, corta círculos de las rebanadas de panqué, del mismo diámetro de las copas o vasitos que vayas a utilizar.
2. Mezcla media taza de agua con el azúcar y cocina a fuego alto, hasta obtener un jarabe ligero.
3. Déjalo enfriar y mézclalo con el ron, sumerge los círculos de panqué y colócalos en el fondo de las copas. Reparte encima los frutos rojos.
4. En un tazón bate la crema con el azúcar glas y la vainilla, hasta que forme picos.
5. Pon una cucharada de crema batida sobre los frutos y decora con algunos más.
