Ventajas del aceite de oliva
Descubre porqué lo llaman el oro líquido.
Infinidad de estudios han demostrado que la dieta mediterránea y, en consecuencia, el aceite de oliva como parte fundamental de ella, son benéficos para la salud y refuerzan el organismo. Por sus propiedades, muchos lo han bautizado como “oro líquido”, aportándonos beneficios en:
Piel: Aparte de poder usarse como cosmético, su ingesta tiene un efecto protector que mejora el tono de la piel.
Sistema endocrino: Mejora sus funciones metabólicas.
Sistema digestivo: Beneficia a las funciones gástricas, pancreáticas e intestinales, inhibe la absorción intestinal del colesterol, estimula la absorción en el intestino de las sales minerales, la contracción vesicular y la producción biliar, mejora la absorción intestinal de diversos nutrientes, especialmente los inorgánicos, corrigiendo enfermedades como la anemia (al mejorar la absorción del hierro).
Sistema óseo: Estimula la absorción de calcio y aumenta la mineralización del hueso, por lo que puede favorecer el crecimiento. Su contenido en vitamina E y su efecto antioxidante sobre la membrana celular, protege contra el proceso de pérdida de visión producido por la edad.
Sistema cardiovascular: Provoca una disminución del colesterol total en sangre, disminuye el colesterol LDL (el malo), no altera ni modifica los niveles de colesterol HDL (el bueno), estimula la producción de vasodilatadores (mejora la fluidez de la sangre), disminuye la capacidad de oxidación del colesterol LDL, lo que evita el infarto por ateroma y disminuye la presión arterial.
El Aceite de Oliva de España, puede ser utilizado en un sinfín de platillos, dentro de la cocina mexicana, en propuestas gastronómicas tradicionales e innovadoras que no sólo incluyen ensaladas, sino, también una gran variedad de entradas, platos fuertes hasta deliciosos postres o cocina gourmet.
