Kena Cocina te ofrece la forma mas sencilla de preparar un platillo diferente: Pescado frito con salsa dulce. Lúcete y Buen provecho.

Receta para 4 porciones
Pescado frito con salsa dulce

Pescado frito con salsa dulce

Ingredientes

  • 1/3 de taza de azúcar
  • 3 dientes de ajo picado
  • 2 cucharadas de chile en hojuelas
  • ¼ de taza de salsa de pescado
  • 1/3 de taza de jugo de limón
  • 4 huachinangos chicos enteros
  • 2 chiles rojos rebanados
  • ½ taza de brotes
  • aceite suficiente para freír

Preparación

  1. Para la salsa funde el azúcar con el ajo en una olla, agrega el chile seco, cuando apenas comience a tomar un poco de color agrega la salsa de pescado y jugo de limón. Retira del fuego y deja enfriar.
  2. Salpimienta los pescados y fríelos en aceite caliente hasta que doren.
  3. Baña con la salsa y decora con el chile y los brotes.