Siempre será más rápido y económico preparar platillos en el microondas que en la estufa. Hoy te regalamos tres recetas para que experimentes con este práctico artefacto.

Por: Marichu Rodríguez / Archivo Kena // Fotos: Archivo Kena y Pixabay

 Papas al limón

Ingredientes

  • ½ k de papitas cambray
  • 1 limón, su jugo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla

Preparación

  1. Licua el jugo de limón con el ajo, el consomé, el aceite 
y la mantequilla.
  2. Vierte sobre las papas y hornea durante 10 minutos.

 

Pollo a la barbacoa

Ingredientes

  • 1 taza de salsa BBQ
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 naranja rebanada
  • 3 pechugas de pollo sin piel ni huesos

 Preparación

  1. Acomoda las pechugas en un molde refractario. Báñalas con la salsa BBQ y el jugo de naranja. Deja reposar tapadas en el refrigerador durante dos horas.
  2. Tapa con plástico autoadherible y hornea 10 minutos. Voltea el pollo y hornea otros cuatro minutos.
  3. Deja reposar durante 10 minutos y sirve con la naranja rebanada.

 

Mojarras con verduras

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado de Mojarras Mexicanas
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 calabacita finamente rebanada
  • 1 jitomate cortado en 8 rebanadas
  • ¼ de taza de aceitunas negras
  • 2 cucharadas de queso feta o queso de cabra

Preparación

  1. Coloca el pescado en un molde refractario. Vierte el vinagre y el aceite de oliva, encima acomoda las calabacitas, el jitomate y las aceitunas.
  2. Tapa con plástico autoadherible y cocina durante tres minutos.
  3. Deja reposar, permitiendo que salga el aire para que el plástico no se pegue al pescado.
  4. Para servir, agrega el queso.

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