Si piensas pasar la noche vineando con tus amigas, estas Endivias de atún y salmón son la botana perfecta. ¿No se te hace agua la boca?

 

🍴 12 porciones          ⏲️ 15 minutos

Ingredientes 🥙

  • 300 g de atún fresco
  • 20 barritas de surimi picado finamente
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema espesa
  • 1/2 de taza de perejil 
desinfectado, finamente picado
  • sal y pimienta 

  • jugo Maggi
  • salsa Tabasco
  • 36 hojas de endivias desinfectadas
  • 150 g de salmón ahumado
 y cortado en tiritas

Preparación

  1. Pica la mitad del atún en cubitos pequeños y la otra mitad en juliana.
  2. Mezcla en un tazón el surimi, atún picado, la cebolla, mayonesa, crema, el perejil y sazona con sal, pimienta, jugo Maggi y salsa Tabasco al gusto.
  3. Coloca en cada hoja de endivia un poco de esta mezcla.
  4. Decora con tiritas de atún y salmón.
  5. Acomoda las endivias en un platón. Cubre con plástico antiadherente y refrigera hasta el momento de servir.

Truco

Manteniendo la endivia en el refri apenas se compra y si se lava en el grifo rápidamente, se disminuye un poco su toque amargo.

https://kena.com/rollitos-picositos-de-atun/

https://kena.com/tostadas-de-tartara-de-atun-fresco-y-poro-frito/