El calabacín es un ingrediente muy versátil que puede transformar tus cenas en platos deliciosos y saludables. Aquí te dejo 3 opciones para que varíes tus menús.
3 recetas sencillas con calabacín
1. Spaghettis de calabacín con salsa pesto
Ingredientes
- 1 calabacín grande
- Pesto casero o comprado
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Utiliza un espiralizador o un pelador para crear «espaghettis» de calabacín.
- Cocínalos al vapor durante unos minutos hasta que estén al dente.
- En un bol, mezcla los espaguetis con el pesto, el queso parmesano y sazona con sal y pimienta.
- ¡Sirve inmediatamente!
Espagueti de calabacin. Foto Pinterest
2. Tortilla de calabacín y cebolla
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 cebolla
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Ralla el calabacín y la cebolla.
- En una sartén, saltea el calabacín y la cebolla hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta.
- Añade el calabacín y la cebolla salteados a los huevos batidos.
- Vierte la mezcla en una sartén con aceite caliente y cocina hasta que la tortilla esté cuajada por ambos lados.
Un buen desayuno. Foto Pinterest
3. Calabacines rellenos de carne
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 300g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Tomate triturado
- Queso rallado
- Orégano, sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta los calabacines por la mitad a lo largo y retira las semillas.
- Cocina la carne picada con la cebolla y el ajo picados hasta que esté dorada.
- Añade el tomate triturado, las especias y cocina unos minutos más.
- Rellena los calabacines con la mezcla de carne.
- Espolvorea con queso rallado y hornea hasta que el queso esté dorado y los calabacines estén tiernos.
¡Delicius! Foto Pinterest .
Consejos adicionales
- Puedes servir estos platos con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una comida completa.
- Si no te gusta el pesto, puedes utilizar otra salsa como tomate o boloñesa. También puedes añadir otros vegetales a tus recetas, como champiñones o pimientos.
- ¡No dudes en experimentar y añadir tus ingredientes favoritos!
Mira este post: Batidos con fresa para gente fit
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
