Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 4
Ingredientes
500 g de camarones medianos pelados
250 g de cebolla cambray
400 g de calabazas
½ sobre de Zuko® Coco
1 ½ cdas. de fécula de maíz
3 tzs. de agua
½ cdita. de sal
¼ de cdita. de pimienta
Procedimiento
Corta las calabazas en cubos grandes, sazona con sal y pimienta al gusto los camarones, cebollas y calabazas; cocínalos sobre la parrilla o sartén bien caliente.
Pica finamente los rabitos de la cebolla cambray y reserva.
En una cacerola, vacía 3 tzs. de agua con medio sobre de Zuko® Coco, sal y pimienta al gusto y fécula de maíz previamente hidratada con agua fría, calienta y mueve constantemente hasta que espese ligeramente.
Baña con la salsa y decora con los rabitos de cebolla cambray.
Tip Zuko®: También puedes dejar reposar los camarones, la cebolla y las calabazas ya asadas durante 1minuto en la salsa caliente para que se impregnen del sabor a coco.
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