La crema de turrón rápida es un postre popular en España, especialmente durante las fiestas navideñas. Se hace a partir de ingredientes básicos como leche, harina, huevos, azúcar y nueces tostadas. A la crema le añaden turrones picados, y luego se hierve y se va sirviendo fría.
La textura es cremosa y aterciopelada, con un sabor dulce y ligero sabor a turrón. Aunque este dulce puede encontrarse todo el año, se hace especialmente popular en España durante la temporada navideña.
Crema de turrón para 24 y 31 de diciembre
Ingredientes
- 1 tableta de turrón
- 3 huevos
- 200 ml de nata/crema
Crema de turrón, ¡un postre diferente! Foto Pinterest
Paso a paso
- Separamos las yemas de las claras.
- Mezclamos en el vaso de la batidora el turrón con la crema y las yemas triturando bien hasta que quede una pasta lisa.
- Llevamos esa crema al fuego para que se caliente y espese un poquito. Ten cuidado de que no llegue a hervir porque se cortaría al cuajarse las yemas. Antes de que empiece a hervir apartamos del fuego y dejamos templar.
- Batimos las claras a punto de nieve fuerte. Si quieres una crema más consistente, usa solo 2 claras de huevo. Mezclamos con la crema de turrón con movimientos suaves y envolventes.
- Dejamos enfriar unas horas en la nevera para la crema resulte firme y consistente, hasta el momento de servir.
- Se puede servir la crema en pequeños vasitos decorada con galletas trituradas en migas o con unas almendras crocantes. No añadas mucho más para no recargar el postre porque es bastante consistente.
Si te gusta el turrón, esta crema también te va a gustar.
Foto principal gastronomiaycia Pinterest
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