Descubre el sabor único de los nopales en estas 3 irresistibles recetas

Los nopales, un ingrediente emblemático de la gastronomía mexicana, son mucho más que un simple cactus. Con un sabor fresco y ligeramente ácido, este vegetal aporta una textura única a cualquier platillo.

Kena presenta una propuesta culinaria que fusiona tradición y modernidad, resaltando las propiedades nutricionales.

3 recetas que no te puedes perder con nopales

Aquí te dejo 3 recetas para que puedas disfrutarlos de diferentes maneras:

1. Nopales a la mexicana

• Ingredientes

  • 1 kg de nopales limpios y cortados en tiras
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 jitomates picados
  • 1 chile serrano picado (opcional)
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal.

Para compartir en familia. Foto Pinterest

• Preparación

  1. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  2. Agrega la cebolla y el ajo, sofríe hasta que estén transparentes.
  3. Incorpora los nopales y cocina por unos minutos.
  4. Agrega los jitomates y el chile serrano. Cocina hasta que los nopales estén suaves y la salsa se haya reducido.
  5. Sazona con sal al gusto.
  6. Sirve como guarnición o relleno para tacos.

2. Ensalada de nopales

• Ingredientes

  • 500 gramos de nopales cocidos y cortados
  • 1/2 cebolla morada picada
  • 1 jitomate picado
  • 1/2 pepino picado
  • Cilantro picado al gusto
  • Jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

• Preparación

  1. En un bowl, mezclalos, la cebolla, el jitomate, el pepino y el cilantro.
  2. Aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
  4. Sirve fría.

Descubre el sabor único de los nopales en estas 3 irresistibles recetas. Foto Pinterest

3. Sopes de nopal con queso

• Ingredientes

  • Masa para sopes
  • Nopales a la mexicana (receta anterior)
  • Queso fresco desmoronado
  • Frijoles refritos
  • Lechuga picada
  • Crema
  • Salsa roja

• Preparación

  1. Cocina la masa para sopes y forma pequeñas tortillas gruesas.
  2. Fríe los sopes hasta que estén dorados.
  3. Unta frijoles refritos sobre los sopes.
  4. Agrega una porción de nopales a la mexicana.
  5. Espolvorea queso fresco y decora con lechuga, crema y salsa roja.

Una comida ligera. Foto Pinterest

Tips

1. 1. Para quitar el mucílago puedes cocerlos en agua con un poco de vinagre.
   2. Son una excelente fuente de fibra y bajos en calorías.
   3. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y especias para crear tus propias recetas con nopales.

¿Por qué elegirlos?

Además de su delicioso sabor, son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Incorporarlos a tu dieta te ayudará a:

• Mejorar la digestión. Gracias a su alto contenido en fibra.
• Fortalecer el sistema inmunológico. Por su aporte de vitamina C.
• Controlar los niveles de azúcar en sangre. Ideal para personas con diabetes.

¡Anímate a probar estas recetas y descubre un mundo de sabores con los nopales!

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