MINI PIE DE PERA CON MIEL DE KIWI

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 8

Ingredientes
Miel.

1 tz. de miel de maíz
1 cda. de Zuko® Kiwi
1 cdita. de canela molida
Pie.

1 barra de mantequilla
½ tz. de azúcar
½ cdita. de sal
2 cdas. de esencia de vainilla
1 huevo
1 tz. de harina
1 kilo de peras, descorazonadas y cortadas en cubos pequeños
1 cdita. de aceite
Procedimiento
Miel
Mezcla miel de maíz, Zuko® Kiwi, y canela molida
Coloca esta preparación en una cacerola chica e incorpora las peras cortadas en cubos.
Cocina a fuego bajo hasta que las peras estén cocidas.

Pie
Bate la mantequilla con el azúcar hasta incorporar por completo los ingredientes.
Agrega la esencia de vainilla y el huevo, continúa batiendo hasta obtener una crema.
Mezcla la harina con la sal y con esta preparación forma una especie de volcán sobre una mesa.
Coloca la crema de mantequilla en el centro e incorpora los ingredientes, sin amasar.
Cubre la masa obtenida con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.
Con un rodillo, estira la masa sobre una superficie enharinada hasta que quede de ½ cm de espesor. Corta discos de 15 cm y acomódalos en los moldes para tarta chicos.
Rellena con la pera cocida y baña con la miel. Hornea durante 20 minutos a 180°C o hasta que la masa esté dorada y cocida.
Tip Zuko®: También puedes utilizar moldes para cupcakes.