Entre comprar, preparar, salir, filas, gastos, horas eternas de horneado y tiendas llenas se nos pasa la temporada en un parpadeo… Regálate tiempo, una cena exquisita y la satisfacción de tus seres queridos horneando menos horas. Te dejamos dos recetas deliciosas con las que no necesitas un horno enorme ni dedicarte todo el día a preparar (además ahorras energía que se reflejará en tus facturas)…

 

LOMO DE CERDO CROCANTE

Deleita a todos tus invitados con una cena navideña delirante. Prepara esta receta de Lomo de Cerdo Crocante propuesta por Hamilton Beach. Síguela paso a paso y disfruta de un platillo delicioso.

Ingredientes

  •   2.5 kg de Pork Belly
  •   150 grs de Azucar moscabado
  •   25 grs de sal con ajo
  •   100 ml de vinagre blanco
  •   Sal al gusto
  •   Pimienta Blanca al gusto
  •   Sal de Grano (Corteza en cerdo) al gusto

Preparación

  1. En un Bowl, coloca todos los ingredientes secos y mezclalos.
  2. Sazona la proteína (no el cuero Belly).
  3. Posteriormente en un trozo de papel aluminio coloca la proteína y secaperfectamente el «Cuero Belly». Colócalo en el refrigerador por un lapso de12 horas.
  4. Pasado el tiempo coloca la sal de grano sobre la superficie de la proteína.
  5. Hornea por un lapso de 2 horas.
  6. Cuando esté cocido, se deberá de retirar la sal y «Dorar» el cuero belly por30 minutos más.

POLLO ROSTIZADO A LA PIMIENTA

Hamilton Beach comparte la receta de pollo rostizado a la pimienta para que lo prepares esta época navideña y puedas compartirlo con tu familia o amigos.
Esta receta es perfecta para preparar en el horno mostrador con asador giratorio y convección modelo 31106, el cual tiene capacidad para hornear una pieza de pollo de hasta 2.5 Kg.

Ingredientes:

  •   1 Pollo entero limpio sin viseras
  •   1 barra de mantequilla
  •   15 gramos de sal
  •   2 cucharadas de pimienta negra molida
  •   1⁄2 cebolla picada
  •   1⁄2 jitomate picado
  •   Hilo de algodón sin color para bridar

Preparación

  1. Lava el pollo perfectamente retirando las plumas que pudiera tener. Y resérvalo para después.
  2. Acrema la mantequilla e incorpora sal y pimienta.
  3. Ensarta el pollo en la varilla del horno fijando muy bien los trinches para que gire una vez activada la función del rosticero.
  4. Ya que esté ensartado introducir en la cavidad del huacal la cebolla y eljitomate picado.
  5. Brida (amarra) el pollo con el hilo de algodón de manera que las piernas yalas queden pegadas al cuerpo.
  6. Unta la mezcla de la mantequilla con sal y pimienta al pollo. Se recomienda untar por debajo de la piel y por encima.
  7. Selecciona en el Horno la función de rosticero y déjalo por 70 minutos. Altérmino de este tiempo retira el pollo o agrega tiempo si se desea una piel más dorada.

 

Sobre la marca: Durante más de 100 años, Hamilton Beach ha introducido productos nuevos e innovadores que aportan buenas ideas en los hogares mexicanos, siendo la marca número 1 de electrodomésticos en Estados Unidos de América.

 

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