ROLLO DE PEPINO Y QUESO DE CABRA EN SALSA DE DURAZNO

Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8

Ingredientes
Salsa.

1 cda. de Zuko® Durazno
1 tz. de agua
1 cda. de cebolla
1 diente de ajo
½ cdita. de sal
¼ de cdita. de pimienta
½ cda. de fécula de maíz
Rollo.

200 g de queso de cabra
2 cdas. de cebollín fresco picado finamente
1 pepino grande
Procedimiento
Salsa.
Licua Zuko® Durazno, agua, cebolla, ajo, sal, pimienta y fécula de maíz.
En una olla calienta la mezcla hasta que espese.

Rollo.
Mezcla queso de cabra con cebollín y reserva.
Con un pelapapas corta láminas muy delgadas a lo largo del pepino.
Coloca en medio de la lámina de pepino un poco de la mezcla de queso. Enrolla y con un palillo atraviésalo para que no se salga el relleno.

Sirve y acompaña con la salsa.