Kena Lover, a qué no sabes… el próximo 3 de diciembre, la escena cultural y gastronómica de México será testigo de una velada excepcional que trasciende lo convencional. Bajo el nombre de Ronqueo, se presentará una experiencia multisensorial donde el arte, la alta gastronomía de lujo y un profundo sentido de filantropía se entrelazan para sorprender y emocionar a los asistentes y esto es perfecto para romper la rutina de la semana. Este evento, concebido con la visión de la dupla Rey Bello & Ale Pliego by Happy World México, promete ser una celebración de la creatividad, la solidaridad y el poder transformador de las experiencias memorables.
Vamos a conocer un poco más sobre esto: Ronqueo es mucho más que un evento; es un encuentro deliberado que une arte contemporáneo, sabores excepcionales y un propósito social urgente: apoyar directamente a mujeres y niños que han sido víctimas de trata con fines de explotación sexual. La velada está diseñada para brindarles la oportunidad concreta de reconstruir sus vidas y, fundamentalmente, recuperar su voz y su dignidad.
La realización de una noche tan compleja y elegante es posible gracias a la unión de talentos extraordinarios. La creatividad se hará palpable con la participación de grandes artistas plásticos, mientras que la destreza culinaria estará a cargo de Rey Bello en la ejecución del ronqueo, complementada por las creaciones de los chefs Colibrí Jiménez y Jorge Díez Martínez.
Detrás de esta coreografía de lujo y generosidad se encuentra Ale Pliego y Happy World México, cuya reconocida experiencia en la organización de eventos exclusivos garantiza que cada detalle refleje una fusión impecable de elegancia, sofisticación y el más puro espíritu de la generosidad. ¿No se te antoja? Pero sigue leyendo, para que descubras más de esta experiencia.
Fundación libera México. Freepik
El sello de lujo y propósito de Ale Pliego
Ale Pliego, con una trayectoria de más de 15 años marcando la pauta en la conceptualización y creación de eventos de lujo en México (muy reconocido por todo lo que hace), ha logrado transformar cada encuentro en una verdadera celebración de la elegancia, la creatividad y la atención meticulosa al detalle.
Su labor va mucho más allá de la simple logística de la organización; cada evento que dirige es un manifiesto de lo excepcional, combinando el lujo y los momentos únicos, donde la hospitalidad inigualable y la estética se funden para ofrecer experiencias memorables que dejan una huella imborrable en los invitados.
Gracias a su visión e iniciativa al frente de Happy World México, esta noche reunirá lo mejor del talento, el arte y la gastronomía de lujo en un escenario donde cada instante reflejará su sensibilidad única. Esto puede ser una experiencia inolvidable, y por supuesto, Kena corre la voz.
Evento exclusivo con fines solidarios. Ronqueo
Rey Bello: el visionario culinario del Ronqueo
Por su parte, Rey Bello es un auténtico visionario culinario y un creador de experiencias que ha labrado su camino en Nashville, llevando más de 18 años explorando la fascinante fusión entre alta cocina y cultura. Tambien muy reconocido y bien aceptado por su trabajo en casa.
Su trayectoria lo ha convertido en un valioso puente entre la tradición gastronómica de México, Japón y España, colaborando activamente con chefs Michelin y figuras prominentes de la gastronomía internacional.
Desde la organización de cenas exclusivas con embajadores hasta la creación de eventos exclusivos que combinan el lujo automotriz con la gastronomía de vanguardia, Rey Bello tiene la maestría de convertir la experiencia del ronqueo —el arte ancestral de cortar un atún con maestría— en un espacio ceremonial donde la cultura, el lujo y la amistad se entrelazan de manera orgánica.
El encuentro entre Ale Pliego y Rey Bello surgió de forma fortuita en Nashville, pero rápidamente se transformó en una colaboración llena de profundo propósito.
Hoy, unidos, crean experiencias donde cada detalle, desde la sofisticada presentación de los platillos hasta la cuidada disposición del espacio, refleja empatía, belleza y el poder tangible de conectar a las personas.
En esta velada, su misión trasciende lo puramente estético: su objetivo principal es generar un impacto tangible y duradero, apoyando a la Fundación Libera México, una organización que brinda refugio y acompañamiento integral a niñas, niños, adolescentes y jóvenes sobrevivientes de trata de personas y violencia, ofreciendo un camino de esperanza y reconstrucción de vidas.
Cocina de autor en Ronqueo
El ritual gastronómico y la cocina de autor
El Ronqueo, un ritual ancestral de origen japonés y fuertemente arraigado en la tradición pesquera española, será el eje central y la pieza de performance de la velada excepcional. Su nombre, que se deriva del característico sonido ronco que produce el cuchillo al deslizarse con precisión por el espinazo del pez, es una demostración culinaria que es a la vez técnica y ceremonial; un sentido homenaje al mar, a la tradición y al respeto innegociable por los ingredientes.
Del mismo modo, los invitados tendrán el privilegio de disfrutar de un elegante cóctel de bienvenida, seguido de una cena completa con show de ronqueo y un singular Omakase mexicano. Esta propuesta culinaria de cocina de autor unirá magistralmente sabores del mar y de la tierra, presentados con la sensibilidad y el ingenio de los chefs invitados.
La experiencia se verá exaltada por la participación de Colibrí Jiménez, cuya pasión por la cocina tiene raíces profundas en y una conexión inquebrantable con la cultura y la agroecología. También estará Jorge Díez Martínez, reconocido guardián de las recetas familiares y de los sabores auténticos del centro y norte de México, quienes darán vida a una propuesta de gastronomía de lujo verdaderamente única e inolvidable.
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Arte, subasta y filantropía
Para complementar la experiencia exclusiva y reforzar el componente de arte contemporáneo, el evento integrará una exposición y subasta de arte en vivo. Participarán destacados artistas como Federico Kampf, André-Jacques Bodin, Jesús Vherdhe, Hilda Márquez, Rafael Corro, Alejandro Gómez Oropeza y Sofía Berlanga (Morena Corazón), quienes transformarán el espacio del evento en un escenario dinámico de creatividad, cultura y propósito social. Cada trazo y cada pieza subastada se convertirá en un catalizador de la ayuda.
Detrás de esta experiencia exclusiva, Ale Pliego y Happy World México aseguran que cada momento refleje la cúspide de la sofisticación, el estilo y la generosidad, conviertiendo este date en una creatividad con propósito, ¿y sabes cuál es este propósito?
Ellos unen a grandes talentos para darles apoyo a niños y mujeres que han sido víctimas de trata, dándoles la oportunidad de reconstruir su vida, y esto merece toooodo el apoyo del mundo.
¿Dondeeee? Aqui te va:
La velada excepcional que combina la destreza excepcional del Ronqueo, la excelencia gastronómica, la sensibilidad artística y la atmósfera impecable de Ale Pliego y Happy World México se llevará a cabo en el Salón Interlomas, Parque de Granada 25-Piso 12, Parques de la Herradura, 52787 Naucalpan de Juárez, Méx.
Es una noche donde el mar, la mesa y el arte convergen en un acto de fe y generosidad, invitando a todos a vivir la elegancia y el lujo con propósito.
Te invito a compartir este post a todas tus amigas y correr la voz de este interesante evento. Recuerda que Kena siempre estará en todas las tendencias ayudándote a tomar decisiones y esto es más que una tendencia, es un acto que beneficia a los más vulneardos.
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Happy world México, evento filantrópico. Ronqueo
Fuente: Ronqueo, modificado por Mariel Gadaleta
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