En busca de opciones saludables y deliciosas para comenzar el día, Kena te invita a probar la tortilla de chía, una receta que promete conquistar tus sentidos y nutrir tu cuerpo.
Tortilla de Chía, ¡la receta!
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de semillas de chía
- 1/4 taza de leche (puede ser de vaca, vegetal o sin lactosa)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva para cocinar
- Opcional: cebolla picada, pimiento picado, espinacas, queso rallado
Paso a paso
- Hidrata las semillas de chía. En un bol pequeño, mezcla las semillas de chía con la leche y deja reposar durante unos 10 minutos, o hasta que las semillas absorban el líquido y formen un gel.
- Prepara la mezcla. En otro bol, bate los huevos hasta que estén espumosos. Agrega la mezcla de chía hidratada, sal y pimienta al gusto. Si deseas incluir verduras o queso, agrégalos en este punto.
- Cocina la tortilla. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla de huevo y chía en la sartén y cocina hasta que la parte inferior esté dorada. Con la ayuda de una espátula, levanta los bordes de la tortilla para permitir que la parte superior se cocine.
- Servir. Una vez que la tortilla esté cocinada a tu gusto, puedes doblarla o enrollarla. Sírvela caliente o fría, acompañada de una ensalada o aguacate.
Experimenta con diferentes ingredientes y especias para crear tus propias variaciones. Ahora, si prefieres una tortilla más firme, puedes hornearla en lugar de freírla. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y firme.
Tortilla de chía, la nueva opción para un desayuno saludable. Foto WholeLovelyLife
¿Por qué la tortilla de chía?
- Las semillas de chía son una fuente excepcional de fibra, proteínas, omega-3 y antioxidantes, lo que convierte a esta tortilla en un desayuno completo y energizante.
- Puedes personalizarla con tus ingredientes favoritos, desde verduras y quesos hasta especias y hierbas aromáticas.
- Con pocos ingredientes y unos sencillos pasos, podrás disfrutar de esta tortilla en cualquier momento.
Foto Pirncipal: StarletMom
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