¡Qué receta! Los raps provocan a toda hora y, si son veganos, ¡mejor! Campo vivo, especialista en productos orgánicos, nos trae esta receta que te va a provocar en todo momento.
¿Qué necesitas?
– Corazones de lechuga Campo Vivo
– 1/2 pimentón verde
– 1/2 pimentón rojo y amarillo picado
– 1 jitomate picado Campo Vivo
– 1/2 pepino picado en tiras
– 1 zanahoria rallada sin cáscara
– 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
– 1/4 de copa de vinagre balsámico
– 1 diente de ajo picado Campo Vivo
– 1 cucharada de mostaza
– Sal, pimienta y limón al gusto
¿Cómo lo preparas?
Mezcla los pimientos, tomate, pepino y la zanahoria en un recipiente mediano y hondo, estilo bowl. En otro tazón más pequeño, incorpora el aceite de oliva, vinagre, ajo, mostaza, sal y pimienta. Después coloca la lechuga como si fuese tortilla y añádele todos los ingredientes; enrolla y sirve.
Tip rápido
Puedes decorar con un poco de cacahuate.
¡Listo, disfrútalo!
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