4 recetas de Halloween súper sencillas + 1 drink

El horno de microondas es nuestro gran aliado para cocinar en cualquier momento, y sin duda, la temporada “más tenebrosa del año” no es la excepción. Por ello, te mostramos cinco recetas fáciles y coloridas para cerrar con broche de oro Halloween.

¡En el micro! 3 recetas de Halloween

1- Pasta de globo ocular espeluznante

• 100 gramos de tomates cherry
• 150 gramos de mini perlas de mozzarella
• 1 puñado de albahaca
• 400 gramos fetuccine verde
• 350 gramos de salsa de tomate
• 4 cucharadas de pesto

1. Corta los tomates cherry por la mitad y utiliza una cuchara pequeña para quitarles las semillas. Después corta las perlas de mozzarella por la mitad y colócalas dentro de cada tomate.
2. Posteriormente, corta las hojas de albahaca, triturándolas hasta formar una bola pequeña y ponlas en el centro de cada esfera de mozzarella.
3. Luego, utiliza el programa automático de pasta de tu horno de microondas para cocinar la pasta, una vez que esté caliente la pasta, retírala del horno de microondas. Posteriormente, calienta la salsa para pasta en el horno de microondas durante 3 minutos o hasta que esté caliente.
4. Revuelve el pesto con la pasta escurrida y colócalos en tazones para servir. Por último, viértelo sobre la salsa para pasta y coloca encima las bolitas de tomate rellenas.

2- Minipizzas de momia

•  1 masa para hacer pizzas
•  Salsa de tomate
•  Queso mozzarella
•  Aceitunas negras

1. Primero, extiende sobre una superficie con un poco de harina y la masa para hacer las pizzas y posteriormente agrégales la salsa de tomate.
2. El segundo paso consiste en cortar las tiras de queso y colocarlas encima de las minipizzas, como si fueran vendas. Para hacer los ojos, corta unas aceitunas negras y coloca dos en cada porción.
3. Después, hornea de 2 a 3 pizzas en función de tu horno de microondas automático si es dorador, si no es así, colócalas en tu microondas por 2 minutos a potencia 10. Y listo, disfruta tus minipizza de momias.

3- Crema de calabaza de Halloween

• 1 calabaza
• 1 cebolla
• Caldo de verduras (opcional)
• Aceite de oliva
• Nata para cocinar
• Sal
• Pimienta

1. Primero, pela la calabaza y luego, quítale la pulpa y las pepitas. Posteriormente, cocínala en el horno de microondas por 40 minutos.
2. Luego, pela la cebolla y pícala para freírla en la estufa con un poco de aceite. Ya que esté doradita la cebolla, agrega la pulpa de calabaza asada, mezcla bien con la cebolla y cubre con agua o caldo de verduras. Cocina 2 minutos a partir de que llegue a hervir y retira del fuego.
3. Posteriormente, bate la crema de calabaza con la batidora, sal y pimienta a tu gusto y sirve en platos individuales. Finalmente, pon la nata para cocinar en un biberón de cocina y dibuja 3 círculos concéntricos en la superficie de la crema y un topo en el centro. Con la punta de un palillo, arrastra la nata líquida para dibujar la telaraña.

¡ÑumiiiI! Se ve espeluznantemente delicioso.

Fuente:  Panasonic

4. Y el postre…

DEDOS DE GALLETA DE ALMENDRA

Tiempo de elaboración: 2 hrs

Ingredientes:

• ½ barra de mantequilla
• 1 yema
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 cucharadas de leche
• ½ taza de harina
• ½ taza de harina de almendra
• 1 cucharadita de ralladura de naranja
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 6 sobres de Svetia
• 1 pizca de sal
• Colorante vegetal verde
• Mermelada de frambuesa
• Almendras fileteadas

Pasos a seguir:

1. Batir la mantequilla hasta que esponje un poco.
2. Agregar yema y Svetia; batir sólo hasta integrar.
3. Mezclar muy bien ambas harinas y sal; posteriormente agregarlo poco a poco a la mezcla.
4. Sumar leche, colorante y formar dedos con las manos.
5. Dibujar las arrugas con un palillo y colocar las almendras fileteadas en una punta, formando uñas.
6. Congelar 10 minutos y mientras, precalentar el horno a 200 ºC, 400 °F.
7. Colocar las galletas en una charola con papel para hornear o previamente engrasada y enharinada.
8. Hornear a 180°C por 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas de la parte de abajo.

Fuente: Svetia

Una bebida para Día de Muertos

Con motivo de la celebración del Día de Muertos, preparamos el  Cóctel Ya pa ya du (Día de Muertos, en lengua Hñähñú), elaborado por Mä Ji el destilado de aguamiel resultado de la extracción manual del corazón del Agave Salmiana, a través de un proceso 100% sustentable.

¿Qué es el aguamiel?

El aguamiel es la materia prima del pulque, considerado un elixir de los dioses; hoy esta bebida milenaria participa activamente de forma habitual en nuestra gastronomía, así como en cocinas de hogares y en los restaurantes más prestigiosos de México y el mundo.

Cóctel Ya pa ya du

Ingredientes:
1 ½ oz Mä-Ji
¼ oz Licor de Chile Poblano
1 ½ oz Jugo de Mandarina
½ oz Jugo de Limón
¼ oz Miel de Agave Hielo
Sal negra o ahumada
Rodaja de Chile Jalapeño para decorar
Preparación:
Escarchar un vaso corto con sal, colocar hielo y reservar. En un vaso agitador verter los
ingredientes líquidos y hielo, agitar vigorosamente por 5 segundos, con la ayuda de un
colador, verter el contenido del vaso agitador sobre el vaso escarchado con hielo.
Decorar con rodaja de chile.

Mä Ji (Mi Sangre) es de sabor único, ahumado y amable al paladar, con un bouquet de agave y aguamiel; se trata de un destilado que preserva su origen ancestral de la agricultura tradicional del pueblo Hñähñú originaria del Alto Mezquital, en el Estado de Hidalgo.

Mira este post: De la rica comida navideña, al paladar sibarita: el Chef Aquiles nos revela sus secretos