La leche de almendras se ha convertido en un ingrediente básico en muchas cocinas, gracias a su versatilidad y beneficios para la salud. Rica en calcio, vitamina E y baja en grasas saturadas, es perfecta para quienes buscan opciones lácteas alternativas o simplemente desean llevar una alimentación más saludable. ¡Descubre estas 3 recetas fáciles y nutritivas!

3 recetas deliciosas y saludables con leche de almendras

1. Avena cremosa con frutas y semillas

Un desayuno completo y energizante, rico en fibra, proteínas y antioxidantes. Perfecto para comenzar el día con el pie derecho.

  • Ingredientes:
    • 1/2 taza de avena
    • 1 taza de leche de almendras
    • 1/2 taza de frutas frescas (bayas, plátano, manzana)
    • 1 cucharada de semillas de chía
    • 1 cucharada de semillas de lino
    • Canela en polvo al gusto
  • Preparación:
    1. En un recipiente, mezcla la avena, la leche de almendras y la canela.
    2. Deja reposar en la nevera durante la noche (o al menos 30 minutos).
    3. Al servir, agrega las frutas frescas y las semillas.
3 recetas con leche de almendras, ¡súper saludables! Foto Pinterest

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2. Sopa de zanahoria cremosa y naranja

Una sopa reconfortante y nutritiva, ideal para los días fríos. Rica en betacaroteno, vitamina C y potasio.

  • Ingredientes:
    • 4 zanahorias grandes
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 1 naranja
    • 4 tazas de caldo de verduras
    • 1 taza de leche de almendras
    • Sal y pimienta al gusto
  • Preparación:
    1. Pela y corta las zanahorias, la cebolla y el ajo.
    2. Sofríe las verduras en una olla con un poco de aceite de oliva.
    3. Agrega el caldo de verduras y la naranja (exprimida).
    4. Cocina a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas.
    5. Licúa la sopa hasta obtener una textura cremosa.
    6. Vuelve a calentar y sirve caliente.
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3. Panqueques de avena y plátano

Una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Ricos en fibra, potasio y vitaminas del complejo B.

  • Ingredientes:
    • 1 plátano maduro
    • 1 huevo
    • 1/2 taza de avena
    • 1/4 taza de leche de almendras
    • 1 cucharadita de polvo para hornear
    • 1 pizca de sal
  • Preparación:
    1. Mash el plátano y mézclalo con el huevo.
    2. Agrega la avena, la leche de almendras, el polvo para hornear y la sal.
    3. Cocina en una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco.
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Consejos adicionales

  • ¡Sé creativa! Agrega tus frutas, especias y semillas favoritas a estas recetas.
  • Sustituye el huevo por puré de manzana o linaza molida.
  • Puedes congelar porciones individuales de avena o sopa para disfrutarlas más tarde.

Si quieres depurar tu cuerpo, estas recetas son un plus para comer rico, diferente y saludable. Empieza con pequeños cambios y nota grandes resultados.



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