La leche de almendras se ha convertido en un ingrediente básico en muchas cocinas, gracias a su versatilidad y beneficios para la salud. Rica en calcio, vitamina E y baja en grasas saturadas, es perfecta para quienes buscan opciones lácteas alternativas o simplemente desean llevar una alimentación más saludable. ¡Descubre estas 3 recetas fáciles y nutritivas!
3 recetas deliciosas y saludables con leche de almendras
1. Avena cremosa con frutas y semillas
Un desayuno completo y energizante, rico en fibra, proteínas y antioxidantes. Perfecto para comenzar el día con el pie derecho.
- Ingredientes:
- 1/2 taza de avena
- 1 taza de leche de almendras
- 1/2 taza de frutas frescas (bayas, plátano, manzana)
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de semillas de lino
- Canela en polvo al gusto
- Preparación:
- En un recipiente, mezcla la avena, la leche de almendras y la canela.
- Deja reposar en la nevera durante la noche (o al menos 30 minutos).
- Al servir, agrega las frutas frescas y las semillas.
2. Sopa de zanahoria cremosa y naranja
Una sopa reconfortante y nutritiva, ideal para los días fríos. Rica en betacaroteno, vitamina C y potasio.
- Ingredientes:
- 4 zanahorias grandes
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 naranja
- 4 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de leche de almendras
- Sal y pimienta al gusto
- Preparación:
- Pela y corta las zanahorias, la cebolla y el ajo.
- Sofríe las verduras en una olla con un poco de aceite de oliva.
- Agrega el caldo de verduras y la naranja (exprimida).
- Cocina a fuego medio hasta que las zanahorias estén tiernas.
- Licúa la sopa hasta obtener una textura cremosa.
- Vuelve a calentar y sirve caliente.
3. Panqueques de avena y plátano
Una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Ricos en fibra, potasio y vitaminas del complejo B.
- Ingredientes:
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 1/2 taza de avena
- 1/4 taza de leche de almendras
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- Preparación:
- Mash el plátano y mézclalo con el huevo.
- Agrega la avena, la leche de almendras, el polvo para hornear y la sal.
- Cocina en una sartén antiadherente con un poco de aceite de coco.
Consejos adicionales
- ¡Sé creativa! Agrega tus frutas, especias y semillas favoritas a estas recetas.
- Sustituye el huevo por puré de manzana o linaza molida.
- Puedes congelar porciones individuales de avena o sopa para disfrutarlas más tarde.
Si quieres depurar tu cuerpo, estas recetas son un plus para comer rico, diferente y saludable. Empieza con pequeños cambios y nota grandes resultados.
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