Siguiendo la onda de bajar los kilos de más que nos dejó diciembre, esta es otra receta que puede complementar tu menú fit y ligero: Albóndigas al champiñón. Lo puedes acompañar con arroz, ensalada, plátanos al vapor o ingeniártelas y ser el rico relleno de dos rebanadas de pan integral, para el desayuno. 

Albóndigas, para tu menú fit. Fotocaputre de video en Instagram

Albóndigas, para tu menú fit. Fotocaputre de video en Instagram

Albóndigas al champiñón: para chuparse los dedos

¿Qué necesitas? 

Para las albóndigas: 

– 500 grs de carne picada especial
– 5 cucharadas de pan rallado
– 1 huevo
– Especias a gusto, puede ser: 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano y 1 cucharadita de tomillo.
– Sal y pimienta.

Ingredientes para la salsa:

– 250 grs de champignones
– 1 copa de vino blanco
– 150 cc de crema de leche
– 150 cc de leche
– 1 cucharadita de maicena
– Sal y pimienta.

Modo de preparación: 

1-  Para hacer las albóndigas mezcla todos los ingredientes y haz pelotillas pequeñas. Séllalas en la sartén bien caliente con aceite de oliva. 
2- Luego de sellar las Albóndigas, cocinamos los hongos cortados en rodajas en la misma sartén y agrega una copa de vino. Deja que evapore el alcohol y añade la crema y leche. Cocina por unos 15 minutos más.

3- Listo para servir. 

Receta de _recetas_saludables_en Instagram

 



Mira este post: Mini cheesecake: una receta de Instagram


Síguenos en redes sociales como @KENArevista: