Aprende a preparar nutritivos crepes de espinaca

Hoy es un buen día para comer verde y para ello, te compartiré una receta ligera y saludable. ¿Sabes hacer crepes de espinaca?

Beneficios de la espinaca

Me parece necesario que sepas cuáles son los beneficios de la espinaca para que te animes hacer esta receta. Además de aportar un gran sabor a nuestras comidas, nos atribuye beneficios poderosos para mantenernos sanas.

Tanto las espinacas crudas o cocidas ayudan al control de la diabetes
Previene células cancerígenas
De igual forma, previene el asma
Reduce la presión arterial
Beneficios en la estructura ósea
Favorece la regularidad digestiva
Excelente para mantener nuestra piel y cabello sanos.

Crepes de espinaca: la receta

Luego de esta valiosa información, te comparto el paso a paso para sorprender a tu familia con un delicioso desayuno: Crepes de espinaca (rellenos).

Ingredientes

1 taza de harina
1/2 taza de leche
2 Huevos pequeño o 1 grande
1 taza de espinacas
1 cucharada de aceite
Sal
Pimienta.

Para el relleno

Todo dependerá de tu gusto, en este caso usaremos:

Atún
Aguacate
Jamón de pavo.

Modo de preparación

1- Licua el huevo, la leche, la sal, la pimienta y la espinaca

2- Ahora agrega la harina y continúa con el licuado

3- Cuando la mezcla esté licuada, en un sartén previamente engrasado con aceite o mantequilla, coloca una capa de la mezcla para empezar a preparar tu crepé. Notarás como se empieza a cocinar y a colocar más densa la mezcla formando la capa del crepe

4- Cuando se despegue del sartén, dale la vuelta para que se cocine uniformemente por el otro lado

5- Retira del fuego, y colócalas en un plato o bandeja y tápalas, para que el crepé no se seque y endurezca

6- Has este procedimiento con todos los crepes que quieras hacer.