¡El arroz con leche de coco es una deliciosa variante del clásico postre! La leche de coco le aporta un toque exótico y cremoso que lo convierte en una opción perfecta para cualquier ocasión.
Arroz con leche de coco
Ingredientes:
- 1 taza de arroz
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 1 rama de canela
- 1 cáscara de limón
- Azúcar al gusto
- Coco rallado para decorar
Preparación:
- Lava bien el arroz y colócalo en una olla.
- Agrega el agua, la leche de coco, la leche condensada, la rama de canela y la cáscara de limón.
- Cocina a fuego medio durante unos 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya reducido.
- Retira del fuego y deja reposar unos minutos para que se espese.
- Endulza al gusto y retira la rama de canela y la cáscara de limón.
- Sirve caliente o frío espolvoreado con coco rallado.
Arroz con leche de coco, ¡sentirás la gloria en tu paladar! Foto Pinterest
Consejos adicionales
- Puedes utilizar arroz redondo para obtener una textura más cremosa.
- Para un sabor más intenso, puedes agregar un poco de extracto de vainilla.
- Si te gusta el toque crujiente, puedes añadir algunas almendras o nueces picadas.
- Para una versión más ligera, puedes utilizar leche de coco baja en grasas.
¿Te gustaría probar alguna otra variante de arroz con leche? Hay muchas opciones, como el arroz con leche de chocolate, el arroz con leche con frutas o el arroz con leche con queso.
Foto principal: Pinterest
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