Organiza un picnic y prepara esta rica receta que disfrutarás con tu pareja o con tu familia.
4 porciones
Ingredientes:
4 pechugas de pollo
• sal y pimienta
4 cucharadas de aceite de oliva
1 barra de queso crema
2 chiles chipotles
8 rebanadas de baguette de granos
1 taza de hojas de arúgula
½ taza de láminas de queso parmesano
Preparación:
1. Salpimienta el pollo y ásalo a la plancha con aceite de oliva. Déjalo reposar por unos minutos y córtalo en rebanadas.
2. Bate el queso crema y el chipotle en la batidora hasta integrar.
3. Tuesta el pan y unta un poco de la mezcla de chipotle, pon unas rebanadas de pollo encima y termina con arúgula y parmesano.
Maridaje:
Los frutos rojos frescos y las flores peculiarmente presentes en los vinos rosados de la Rioja hacen del pollo un alimento mucho más carnoso y agradable. La fermentación del vino integra las notas de levadura de la baguette; el queso, la vivaz acidez junto a la untuosidad del aceite de oliva dejarán nuestro paladar sedoso, untuoso y ávido de continuar con un bocado más. Vino Rosado DOCa Rioja Garantía de Origen.
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