Tiempo de preparación: 30 minutos
Porciones: 8

Ingredientes
400 g de queso manchego
20 brochetas de madera
1 tz. de harina
3 huevos batidos
1 tz. de pan molido
2 tzs. de aceite para freír
Salsa

1 cucharadita de Zuko® Uva
½ tz. de agua
2 cucharaditas de fécula de maíz
1 cda. de salsa inglesa
½ cucharadita de mostaza
½ cucharadita de jugo sazonador
Procedimiento
1. Corta el queso en tiras del grueso de dos dedos e inserta cada una en un palillo.
2. Pasa las brochetas por la harina, después por el huevo batido y finalmente por el pan comprimiendo perfectamente para evitar que se deshagan al freír.
3. Pasa nuevamente por el huevo y luego por el pan, comprime con las manos y fríe en el aceite caliente hasta dorar. Escurre el exceso de aceite.
4. Disuelve Zuko® Uva en el agua y vierte en una olla pequeña, agrega la mostaza, la salsa inglesa y el jugo sazonador, calienta por 2 minutos.
5. Mezcla y continúa cocinando por 3 minutos más o hasta que todos los ingredientes se disuelvan por completo.
6. Sirve las brochetas y acompaña con la salsa de uva.