¡Pero qué delicia! 

En el taller de Cocina para dos no alcanzamos a ver esta receta (¡se nos pasó el tiempo de volada!), por lo que la compartimos con ustedes. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para el brownie:

  • ¾ taza de harina de trigo
  • ⅓ taza de cocoa en polvo (sin azúcar)
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar granulada
  • ½ taza (120g) de Mantequilla Lyncott (derretida)
  • 2 huevos (ligeramente batidos)
  • 3 cucharadas (45ml) de agua
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nuez picada
  • Azúcar glass para decorar (opcional)
  • 100 gr de queso azul Port Bleu

 Ingredientes para el helado:

  • 500 ml de Leche entera Lyncott
  • 500 ml de Crema para Batir Lyncott
  • 200 ml de miel
  • Vaina de vainilla

Preparación del brownie:

  1. Precalentar el horno a 160ºC. Enmantequillar una charola para horno, cuadrada de 20cm.
  2. En un recipiente hondo, mezclar la harina, cocoa, sal y azúcar.
  3. Agregar poco a poco la mantequilla derretida, huevos, agua, extracto de vainilla y el queso azul. Batir con una pala de madera, hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Incorporar las nueces picadas.
  5. Hornear a 160ºC durante 25 minutos, retirar del horno y dejar enfriar. Cortar en cuadros y servir. Espolvorear con azúcar glass para decorar (opcional).

    NOTA:
    Los Brownies terminarán su cocción fuera del horno.

 

Preparación del helado:

  1. Calentar a fuego medio en una cacerola la leche junto con la crema para batir y la miel, se puede añadir vaina de vainilla para darle mejor aroma.
  2. Una vez que hierva, retirar del fuego y dejar enfriar la mezcla.
  3. Servir en un recipiente y llevar al congelador, mover cada treinta minutos aproximadamente hasta que llegue a la consistencia adecuada.
  4. Servir sobre el brownie.

Mira qué bien la pasamos en el taller de cocina para dos en este link

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