El clásico budín de pan es uno de los postres más deliciosos y sencillos. Ese pan duro que pensabas tirar, reutilízalo para esta deliciosa receta que veras a continuación.
Veamos los ingredientes
- 10 rebanadas de pan duro
- 4 huevos
- 600ml de leche
- 2 cdas de vainilla
- 200 grs de azúcar
- 5 cdas de caramelo líquido (simplemente puedes poner a derretir azúcar en una cacerola, solo ten muuucho cuidado porque puede quemarte si toca la piel).
- Si quieres puedes añadir pasas o arándanos para adornar.
Receta de Kena Cocina para principiantes 7, 1987
Procedimiento
Corta el pan en cuadritos y colócalos en el vaso de la licuadora. A continuación agrega la leche, la vainilla, los huevos y el azúcar. Bate todo muy bien hasta integrar y reserva.
Si no tienes caramelo puedes hacerlo con azúcar y agua, ponlo a hervir hasta que esté en la consistencia deseada y lista. Agrégalo a una budinera o en el recipiente donde irá tu postre y muévelo para que esté de manera uniforme.
Ahora agrega la mezcla anterior del budín de pan y llévalo al horno a 180 grados centígrados y colócalo con calor arriba y abajo por una hora y media. Pasados este tiempo revisa si ya está listo introduciendo un palillo y si es así, solo te queda sacarlo, dejarlo enfriar y a servir.
Opcionales
Puedes agregar toppings y otros ingredientes dentro de la mezcla. Una vez esté lista puedes decorar con frutos rojos y para la mezcla podrías agregar frutos secos, pasas y lo que se te ocurra para crear diferentes variantes de la misma. Esto claro, siempre y cuando no sea algún ingrediente que estropee el budín.
¿Con quién compartirías este delicioso budín de pan?
La comida también se recicla: ¡aprovecha todos los alimentos en tu cocina!
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