El origen de la hamburguesa es legendario. Si bien no existe una sola versión, en el siglo XIX llegó al puerto de Hamburgo como un plato tártaro, el steak tartare. ¿Cómo la prefieres tú?
Cuando la hamburguesa llega a Estados Unidos, la carne fue colocada entre dos panes redondos para ser una de las comidas más populares a nivel global.
Así, el impacto de la hamburguesa en la alimentación cotidiana de millones personas la llevó a posicionarse como un símbolo global y un patrimonio culinario que cada 28 de mayo celebra su día internacional.
En Kena también celebramos el día de la Hamburguesa
Hoy te compartimos 3 cosas que quizá no sabías sobre este delicioso alimento:
1. Impacto en la cultura pop
La cultura pop se ha nutrido de la hamburguesa desde su aparición en cómics e historietas como Archie o Popeye —en esta última, muchos recordarán al curioso Wimpy, personaje que se la pasa comiendo hamburguesas—, hasta figurar en las obras de Andy Warhol, películas como Pulp Fiction y caricaturas como Los Simpsons con su emblemática Krusty Burger.
¿Le agregarías un toque picantito a tu hamburguesa? Foto de Rajesh TP en Pexels
2. México y su amor por las hamburguesas
En México, la hamburguesa comenzó a figurar desde los años treinta, en el menú de restaurantes de élite como el del Hotel Regis, Chanteclair (en avenida Bucareli), Terraza Colonial (en la calle de Madero), Longchamps (calle París) y el Hollywood Steak House (en Insurgentes); muchas veces, era vendida como un “beefsteak a la hamburguesa” o como “sándwich de hamburguesa”, según revelan los archivos periodísticos de la época.
Ya en los cincuenta circulaban por la Ciudad de México carritos ambulantes que las vendían, junto a las clásicas tortas, hot dogs y refrescos. A partir de 1985, arribaron a la capital las cadenas de comida rápida, inaugurando una nueva época, cuya oferta cubrió todo el país.
¿La compartirías? Foto de Samfotograffo en Pexels
3. Su oferta actual y “matrimonio” con la ketchup
En sus diferentes versiones, la hamburguesa tiene como fieles acompañantes aderezos como la mostaza y mayonesa, así como las papas fritas, pepinillos, tomate, lechuga, cebolla, etc., pero quizá ninguno tan importante como la ketchup. De hecho, se trata del principal condimento presente durante el día de la hamburguesa y el más popular del mundo.
Por ello y para celebrar en grande este día de la hamburguesa, Heinz lanzará su Heinz Tomato Ketchup Burger, en colaboración con Sliders Burger Shop en México. Se trata de la primera hamburguesa de ketchup del mundo.
Entre los fun facts que dimensionan la importancia de La Ketchup Heinz y su relación con la hamburguesa, se encuentra el hecho de que en 1954, la Reina Elizabeth otorgó a Heinz una Royal Warrant, lo cual sucede cuando el Rey o la Reina lo consideran como proveedor adecuado para la Familia Real y lo han consumido al menos 5 años; además, en 1999, la ketchup Heinz fue aprobada por la NASA para su uso en la Estación Espacial Internacional.
Fuente: Heinz México
HAMBURGUESA CON QUESO: PARA CHICOS Y GRANDES
¡Síguenos en nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna nota de KENA!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
