Prueba estos Hot dogs, diferente y súper nutritivos, esta receta rinde para cuatro porciones. ¡Ánimate a prepararla!
¿Qué necesitas ?
- 250 gramos de pollo molido
- 3 cucharadas de cebolla picada
- 1 clara
- 1 zanahoria rallada
- 1 calabaza rallada
- 2 cucharadas de pan molido
- sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 panes para hot dog
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 cuchara de salsa cátsup
¿Cómo lo preparas?
- Mezcla el pollo, la cebolla, la clara, la zanahoria, la calabaza y el pan molido, sazona con sal y pimienta en tazón, hasta integrar los ingredientes.
- Forma las salchichas de pollo; ásalas en un sartén acanalada y ligeramente engrasada, cuando estén doradas retíralas.
- Calienta el pan para hot dogs por ambos lados; mezcla la mayonesa con salsa cátsup y úntasela.
- Acomoda la salchichas de pollo sobre cada pan, coloca un poco más de calabaza y zanahoria rallada.
¡El truco!
Al comprar el polllo molido, prefiere la pechuga que es la parte con menos grasa. Pídele al carnicero que retire la piel y que muela las pechugas dos veces para obtener una carne de textura fina y sin grasa.
¡mmm! ¡Acomer!
Kena Recetas, Cocina de Cuaresma.
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