El crujiente crumble de manzana es un postre consistente que consiste básicamente en manzanas al horno cubiertas con una corteza crujiente. Los ingredientes suelen incluir manzanas cocidas, manteca, azúcar, harina, canela y a menudo avena , jengibre o nuez moscada.
Crumble de manzana casero
¿Qué necesitas?
Para la masa
- 400 gr Harina 0000
- 180 gr azúcar
- 15 gr de polvo para hornear
- 1 pizca sal
- 180 gr manteca
- 1 huevo
- 1 cdta. esencia de vainilla
Para el relleno
- 4 Manzanas verdes
- 80 gr. jugo de limón
- Azúcar
Crumble de manzana casero. Foto cocinerosargentinos en Pinterest
Modo de preparación
- Para el relleno pelar las manzanas, quitarles el centro y cortar en cubitos.
- Cocinar en un sartén aproximadamente 5 minutos las manzanas, el jugo de limón, la canela y el azúcar revolviendo de tanto hasta que reduzca el líquido. Dejar enfriar.
- Para la masa mezclar el la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la pizca de sal.
- Agregar la manteca a temperatura ambiente, el huevo y la esencia de vainilla.
- Mezclar con las manos hasta obtener una masa irregular sin unir, debe quedar como un arenado grueso.
¿Qué te parece esta receta?, consiente a tu amor con este postre.
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