El dulce de leche vegano es un dulce similar al dulce de leche hecho con leche de vaca, pero sin la leche. En su lugar, se usa una mezcla de agua, harina de almendras, canela, vainilla y leche de coco. A esta mezcla se le añaden ingredientes como azúcar y mantequilla de maní para darle consistencia y textura.
En términos generales, el dulce de leche vegano es apto para todos los tipos de dieta, incluyendo las personas con alergias a la lactosa, a la caseína y a la gluten. Este tipo de dulce es completamente libre de leche de vaca y de otras proteínas animales, por lo que es seguro para personas con alergias.
Lo puedes usar como un relleno para galletas, pasteles, tartas y donuts. También puedes servirlo con una fruta fresca o con un bizcocho. Otra opción es servirlo con una varilla de bizcocho o con una galleta de soda, como un postre.
Dulce de leche vegano, ¡deli, deli! Foto Pinterest
Dulce de leche vegano, ¡receta!
Ingredientes
- 1 lata leche de coco
- 80 gr azúcar de coco
Paso a paso
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Colocar la leche de coco y azúcar de coco en una olla chica.
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Llevar a fuego alto revolviendo para que el azúcar se disuelva.
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Cuando rompe hervor bajar el fuego a temperatura media-baja y cocinar por 2 horas revolviendo a cada rato.
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Pasado el tiempo, pasar el dulce de leche a un frasco limpio y seco y dejar enfriar antes de llevar a la heladera.
Ya tienes lista tu riquísima crema para untar o comer como quieras.
Foto principal: Loli Alliati Pinterest
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