La pizza es uno de los alimentos más populares en el mundo. Este icónico platillo, cuyo origen se remonta a principios del siglo XX, ha conquistado a millones de personas no solo por su inconfundible sabor, sino también por la facilidad con la que puede adaptarse a distintas regiones y culturas. ¿Cuál es tu pizzería fav?
En el corazón de la Ciudad de México, Pixza, un restaurante ubicado en la calle de Bolívar, ha causado revuelo con su ingrediente distintivo: el maíz azul.
Este ingrediente, símbolo de la gastronomía mexicana, permite la creación de una variedad de platillos que van desde nachos y tamales hasta pizzas únicas. En su menú se pueden encontrar opciones con chapulines, flor de calabaza, carne al pastor, cochinita pibil e incluso esquites con mayonesa, fusionando tradición e innovación en cada rebanada.
¡Pizzería! se convierte en el mejor refugio
Pero hay lugares que no solo se destacan por su propuesta culinaria, sino también por su impacto social. Desde hace más de 9 años, ha utilizado su oferta gastronómica como una plataforma de transformación para jóvenes en situación de abandono, brindándoles oportunidades para construir un futuro mejor.
“En pixza buscamos que jóvenes en situación de abandono, abuso o migrantes tengan un trabajo fijo que los impulsa a llegar más lejos, les damos la confianza necesaria para que puedan retomar su vida a través de nuestra Ruta del Cambio, un programa en donde nuestros jóvenes aprenden habilidades que les servirán para crear lograr consolidar una independiente al terminar su paso por la pizzería,” señaló Gabriel Charles, Director de Desarrollo de Negocio de Pixza.
En 2024, más de 15 agentes de cambio se sumaron al programa, recibiendo más de 1,000 horas de desarrollo personal y capacitación en habilidades para la vida. Gracias a este acompañamiento, más de cinco jóvenes lograron independizarse tras completar su formación en el restaurante, un logro posible gracias al apoyo de sus comensales y a la colaboración con más de 40 asociaciones aliadas.
Es increíble que la pizza no solo esta hecha para sorprender los buenos pladares, sino también para uni a las personas alrededor de una mesa. Desde las recetas tradicionales hasta las más innovadoras, la pizza es un símbolo de creatividad y disfrute que trasciende fronteras.
Fuente: Pixza
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