Un postre saludable que te encantará y querrás repetir todos los días.
Tiempo de preparación: 30 minutos
4 porciones
Ingredientes:
2 Peras Anjou Rojas
1 limón
½ taza de tapioca
3 tazas de leche de almendra
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de matcha
1 ½ tazas de crema batida
Preparación:
1. Corta una de las peras en láminas delgadas, barnízalas con un poco de jugo de limón y acomódalas en una rejilla.
2. Hornea a 170ºC por 18 minutos o hasta que estén doradas.
3. Cuece la tapioca en agua hirviendo hasta que se vuelva transparente.
4. Licua la mitad de la leche, el azúcar, la vainilla y la otra pera; cuela.
5. Caliente la leche restante; cuando comience a hervir, agrega el matcha y retira del fuego. Integra la mezcla de pera y la tapioca.
6. Sirve en vasos y decora con crema batida y chips de pera.
Más recetas de peras en tu revista Kena Cocina, búscala en:
• Edición digital: issuu.com/dearmas
• Edición impresa: Bodega Aurrera, Walmart, Chedraui, City Market, Mega Soriana, La Comer, Superama, Fresko, Sanborns y Liverpool.
¡Síguenos en nuestras redes sociales para que no te pierdas ninguna receta de KENA!
Síguenos en redes sociales como @KENArevista:
