Aprende a preparar unos ricos crepes caseros, pero en esta oportunidad daremos el toque dulce que tanto amamos. ¡Excelente para noche de pelis en casa!
Crepes caseros y dulcitos
¿Qué necesitas?
- 2 huevos.
- Una pizca de sal.
- Azúcar.
- Aceite de oliva virgen.
- Anís dulce o vino blanco.
- 300 gramos de harina.
- 8 gramos de levadura en polvo.
- 1/2 litro de leche.
- Canela en polvo o en rama (3 unidades).
- 1 limón.
Crepes caseros y dulce ¡Para subirle el ánimos a todas! Foto: Tsukuyo ♡ en Pinterest
Paso a paso:
- Mezcla los huevos ya batidos con la leche, la levadura, la canela y tres tiras de la corteza del limón sin lo blanco.
- Añade un poco de sal y un poco de anís dulce o vino blanco. Luego, se baten bien todos los ingredientes.
- Ahora, echa poco a poco la harina a la vez que se bate. La masa ha de quedar fina. No debe quedar ni demasiado fina ni demasiado espesa. Una vez finalizado, se deja reposar la masa una media hora aproximadamente.
- Para preparar los Crepes se echa un poquito de aceite de oliva en la sartén. Cuando esté caliente se agrega la masa de los crepes en una medida que cubra el cazo. La capa ha de ser fina. Cuando esté dorada se le da la vuelta.
- Una vez finalizado el proceso, se saca el crepe de la sartén, se le espolvorea azúcar y se coloca en un plato. A medida que se hacen los crepes, se van colocando uno encima del otro para guardar el calor.
Tips para postre:
- Además del azúcar puedes añadir una capa de chocolate líquido, mantequilla de cacahuate (maní) o bolas de helado y podrás optar por el postre perfecto para el cine en casa.
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