CUPCAKES CON BETÚN DE SANDÍA

Tiempo de preparación: 25 minutos
Porciones: 12

Ingredientes
Cupcakes.

70g de mantequilla
¾ tz. de azúcar
2 huevos
½ cucharadita de vainilla
½ tz. de crema ácida
1¼ tz. de harina de trigo
1½ cditas. de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
Betún.

250g de crema para batir
¼ tz. de azúcar glass
1 sobre de Zuko® Sandía
Procedimiento
Cupcakes.

Precalienta el horno a 180°C por 20 minutos.
Cubre una charola para hornear muffins con capacillos.
Bate la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo, la vainilla y revuelve hasta integrar.
Añade la crema ácida y la harina.
Rellena los capacillos hasta la mitad y hornea por 15 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.

Betún.
Bate la crema hasta doblar su tamaño.
Agrega azúcar glass y Zuko® Sandía, mueve hasta incorporar perfectamente.
Vierte en una manga con duya y decora los cupcakes.