Esta pasta te sacará del apuro, además su sabor es espectacular para disfrutar en estas fiestas.
8 porciones
Ingredientes:
5 cebollas de cambray, finamente picadas
2 cucharadas de mantequilla
½ taza de caldo de pollo, desgrasado
250 g de queso azul, desmoronado
¾ de taza de crema para batir
1 limón, la ralladura
• sal y pimienta
• estragón picado
• queso parmesano rebanado
700 g de farfalle cocido al dente
Preparación:
1. Sofríe la cebolla, vierte el caldo de pollo, el queso azul, la crema, la ralladura de limón y salpimienta. Cocina a fuego bajo para obtener una salsa ligeramente espesa.
2. Coloca la pasta en un platón, espolvorea el estragón, baña con la salsa y acompaña con el queso parmesano.
Tip:
Mantén la pasta caliente en un refractario dentro del horno y rocíala con aceite de oliva.
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