Si estás planificando un fin de semana diferente entre amigos debes pensar en qué ofrecerles para hacer mucho más grato el momento. Unos ricos Filetes de res con chistorra pueden ser la idea genial para este compartir.
Filetes de res con chistorra
Ingredientes:
- 4 papas
- 1 taza de requesón
- 1 taza de queso manchego rallado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 piezas de filete de res de 180 g c/u
- 200 g de chistorra
- 1 calabacita en láminas delgadas
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Modo de preparación:
1- Hierve las papas en agua con sal hasta que estén suaves.
2- Córtalas por la mitad y retira la pulpa. Mezcla con los quesos y la mantequilla.
3- Rellena las papas y hornea a 200 °C por 15 minutos.
4- Sella la carne al término deseado, en una plancha con el aceite de oliva. Haz lo mismo con la chistorra y la calabacita, a fuego alto.
5- Sirva la carne acompañada de las verduras y la papa rellena.
¡Pero que deliciosa receta! ¡que vivan los fin de filetes de res con chistorra!
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