Sorprende a mamá con esta deliciosa receta de galletas de chispas de chocolate. ¡Una delicia!

 

¿Qué necesitas para prepararlas?

1 huevo

75 gramos de azúcar

100g de azúcar moscabado

1 pizca de sal

1 cucharadita de vainilla líquida

100g de mantequilla

225g de harina

1 cucharadita de Royal

150g de chispas de chocolate amargo

 

¡A preparar!

Con la batidora, bate la mantequilla con el azúcar hasta incorporar bien. Agrega el huevo con la vainilla y la sal.

Añade las chispas de chocolate, el Royal, y al final la harina. Mezcla con una espátula hasta obtener una masa. Coloca la masa sobre una hoja de papel aluminio y forma un salchichón de unos 5 o 6 cm. de diámetro, envuélvelo con el aluminio y corta rebanadas de 1/2 cm de espesor.

Luego, en una charola engrasada con aceite, coloca las rebanadas de masa separadas con aceite, coloca las rebanadas de masa separadas 5cm, una de la otra para que no se peguen al hornearse.

Hornea a 180° C hasta que obtengan un color ligeramente dorado.

Clave para hornear 

Si quieres que tus galletas queden suaves, retíralas del horno cuando comiencen a tomar color. Entre más doradas estén, más crujientes será. Todo esto es cuestión de gustos.

Esta receta alcanza para 25 galletas.

 

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