Nada mejor que tomar alimentos ligeros cuando la temperatura aumenta. ¡Esta receta es ideal! Seguro ya probaste la receta de gazpacho tradicional de tomate pero seguro no has disfrutado de esta deliciosa alternativa. Toma nota que a continuación te decimos los ingredientes:
¿Qué necesitas?
200g de fresas
60g de frambuesa
150g de tomate maduro
30g de pepino
100ml de agua fría
Aceite de oliva extra virgen
Vinagre de Módena
Sal
¿Lista para la preparación?
Primero debes lavar todas las verduras, después pela los tomates, el pepino y corta los rabitos de las fresas. Luego incorpora en la licuadora las fresas, la frambuesa, los tomates, el pepino y el agua a continuación déjalo triturar por un par de minutos. Luego que esté lista la mezcla añade un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de Módena y una pizquita de sal. Estos últimos ingredientes serán a tu gusto. ¡Listo! Puedes servir con trocitos fresas y pepino o como prefieras.
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