Con una cena de gala, la Hacienda de los Morales presenta el Festival de China, cuyo objetivo es homenajear la cultura del país asiático a través de su gastronomía.
El Festival de China organizado por la Hacienda de los Morales fue inaugurado el pasado 16 de enero y estará disponible para los comensales hasta el 28 de febrero, así que si te encanta la comida china, ¡no puedes dejar de visitar la Hacienda de los Morales este mes! Para reservar, puedes mandar un WhatsApp al 55 3933 3733 o llamar al 55 5283 3055/56.
Con el fin de estrechar lazos, y de paso celebrar el Año Nuevo Chino (que fue el 29 de enero), la Hacienda de los Morales organizó la primera edición del Festival de China, que tiene como objetivo dar a conocer la rica y variada gastronomía de esa nación a través de 19 platillos tradicionales.
La creación del menú corrió a cargo del chef Wang Haidoing, reconocido por su vasta experiencia y profundo conocimiento de las tradiciones culinarias de país.
Dentro de los cargos más representativos que ha ocupado el chef se encuentra la Presidencia Ejecutiva del Comité de Chefs de la Asociación Culinaria de China, además de haber sido ganador del premio al Mejor Diseño de Presentación en la 10ma Competencia Internacional Bocuse d’Or de Francia.
Por si fuera poco, Haidoing también es Heredero de las Técnicas y Artesanías Tradicionales de China y Experto Nacional en Habilidades Técnicas.
LA COMIDA CHINA, ¡DE NUESTRAS FAVORITAS!
Según datos de Statista Consumer Insights de 2024, la segunda comida favorita de los mexicanos es la china (la primera es la mexicana, por supuesto), de tal manera que la Hacienda de los Morales sabe lo que está haciendo y prueba de ello fue lo que comentó su director general, el Ingeniero Armando Palacios Guerrero, durante la cena de gala, donde muchos regalos fueron intercambiados.
«Estamos altamente complacidos con la presencia del chef Wang, es un verdadero honor abrir las puertas de nuestra cocina para albergar su talento y ejecución. La realización de estos intercambios, además de brindar a nuestros comensales una experiencia deliciosa e inolvidable, también nos provoca una grata manera de aprender y conocer a los más grandes cocineros y artífices de las artes culinarias del mundo», dijo Palacios Guerrero.
Los ingredientes esenciales y emblemáticos de la cocina tradicional china han sido cuidadosamente seleccionados con el fin de aportar un balance único de sabores y texturas. La recomendación del chef para disfrutar al máximo el menú diseñado para el festival es probar, si no todos (¡se vale compartir!), sí alguna de las recetas preparadas con camarón, cordero o pollo.
La idea que dio pie a la creación de este menú para el público mexicano fue el deseo de explorar y experimentar con la riqueza de los sabores, texturas y técnicas que caracterizan la cocina tradicional china. De acuerdo con el chef Wang, el objetivo fue crear una experiencia gastronómica única que no sólo destacara los ingredientes más representativos, sino que ofreciera un equilibrio perfecto entre la suavidad, el picante, el amargor y el dulzor típicos de la gastronomía china.
LÁNZATE A LA HACIENDA DE LOS MORALES
El Festival de China es una oportunidad excepcional para disfrutar de otras opciones de platillos internacionales en un ambiente exclusivo y experimentar por primera vez en este icónico lugar una celebración completa de los sabores, aromas y tradiciones de una de las culturas gastronómicas más ricas del mundo. Además, es el pretexto ideal para continuar con las celebraciones de Año Nuevo y desear paz, prosperidad y vitalidad a los que más queremos.
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