
Para acompañar las comidas y las cenas, ¿qué te parece si preparamos un delicioso jamón glaseado? KENA Cocina te dice cómo.
Jamón Glaseado
Ingredientes:
- 1 kl de jamón en pieza
- Clavos de olor
- Pimienta
Para el glaseado:
- 1 taza de vino tinto
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de jugo de naranja
- 2 tazas de piña cortada en cubitos
- 100g de chabacanos deshidratados y cortados en cubitos.
Modo de preparación
1- Para preparar el glaseado, calienta el vino tinto, el azúcar, el jugo de naranja, la piña y los chabacanos, en una cacerola a fuego bajo hasta que se caramelicen. Reserva.
2- Haz cortes al jamón en forma de rombo; coloca en cada corte un clavo de olor, un poco de pimienta y hornea a 180 ºC durante 30 minutos.
3- Barniza el jamón glaseado y hornea 15 minutos más.
4- Al momento de servir, quita los clavos de olor. Corta en rebanadas y acompaña el jamón con las frutas glaseadas.
Ya tienes el perfecto acompañante para un rico desayuno y una ligera cena.
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