Para acompañar las comidas y las cenas, ¿qué te parece si preparamos un delicioso jamón glaseado? KENA Cocina te dice cómo.

Jamón Glaseado

Ingredientes:

  • 1 kl de jamón en pieza
  • Clavos de olor
  • Pimienta

Para el glaseado: 

  • 1 taza de vino tinto
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 2 tazas de piña cortada en cubitos
  • 100g de chabacanos deshidratados y cortados en cubitos.

Modo de preparación

1- Para preparar el glaseado, calienta el vino tinto, el azúcar, el jugo de naranja, la piña y los chabacanos, en una cacerola a fuego bajo hasta que se caramelicen. Reserva.

2- Haz cortes al jamón en forma de rombo; coloca en cada corte un clavo de olor, un poco de pimienta y hornea a 180 ºC durante 30 minutos.

3- Barniza el jamón glaseado y hornea 15 minutos más.

4- Al momento de servir, quita los clavos de olor. Corta en rebanadas y acompaña el jamón con las frutas glaseadas.

Ya tienes el perfecto acompañante para un rico desayuno y una ligera cena.

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