Para una cena muy original, te sugerimos este platillo con cacahuates para sorprender a tus invitados.

6 porciones

Ingredientes:

4 chiles guajillo

4 chiles ancho

2 chiles pasilla

1 taza de cacahuates troceados

1 diente de ajo

4 f­iletes de lomo de cerdo de 180 g cada uno

2 cucharadas de aceite

 Preparación:

  1. Hidrata los chiles en agua caliente; tritúralos con los cacahuates y el ajo en el procesador de alimentos.
  2. Coloca la mezcla en una bolsa y añade los lomos; deja marinar durante dos horas.
  3. Sella los lomos en una sartén caliente y termina su cocción en el horno.

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