Milanesas crujientes

También con carne de cerdo puedes preparar unas milanesas, agrega nueces y su sabor será único.

4 porciones

Ingredientes:
3 huevos
• sal y pimienta
4 milanesas de cerdo
1 taza de pan molido
1 taza de nueces finamente picadas
3 cucharadas de perejil picado
• aceite

Preparación:

1. Bate los huevos con sal y pimienta; sumerge las milanesas y resérvalas.
2. Mezcla el pan molido con las nueces y el perejil. Empaniza las milanesas con la mezcla del pan, presionando firmemente para que se adhiera.
3. Fríe las milanesas en una sartén antiadherente por ambos lados, escúrrelas sobre papel absorbente.
4. Sirve con puré de papa y ensalada.