¡Qué rico sería comer un muffins de frambuesa y vainilla! Te complacemos con una receta sencilla. Comparte con tu familia y amigas.

Muffins de frambuesa y vainilla

¿Qué necesitas? 

  • 150 gr. de harina
  • 125 gr. de mantequilla o margarina
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 huevos
  • 1 limón
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 100 gr. de frambuesas
Muffins de frambuesa y vainilla, ¡el dulce perfecto! Foto: guiainfantil en Pinterest

Muffins de frambuesa y vainilla, ¡el dulce perfecto! Foto: guiainfantil en Pinterest

Paso a paso: 

1- Mezcla la harina con la levadura y tamízala. Reserva en un bol

2- Bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar durante unos minutos hasta que se ablande, formándose una mezcla homogénea.

3- Añade la ralladura de medio limón y dos cucharaditas de esencia de vainilla (se puede utilizar azúcar avainillado). Bate para incorporar bien.

4-Agrega los huevos uno a uno, no incorpores el siguiente hasta que el primero esté bien integrado. Incorpora también las dos cucharadas de leche y bate todo hasta obtener una mezcla cremosa.

5-Incorpora la harina poco a poco, mezclando bien para que no queden grumos, hasta que masa sea homogénea.

6-Precalienta el horno a 170º C. Llena los moldes de las magdalenas hasta 2/3 de su capacidad, y coloca una o dos frambuesas en cada cápsula, dependiendo del tamaño.

7- Hornea las magdalenas durante unos 20 minutos, hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio. Decóralas con nata montada y una frambuesa, o con unas virutas de chocolate.

¡Listo! Ya podrás disfrutar de tus muffins de frambuesa, ¡ummm!



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