Las llamadas grasas “insaturadas” son muy beneficiosas para el organismo. Por ejemplo, ayudan a bajar el nivel de colesterol LDL o “malo”, y así minimizar el riesgo de sufrir enfermedades del corazón. El Omega-3 lo hace posible.
Omega-3 fortalece tu corazón
Las grasas beneficiosas son:
- Monoinsaturadas. Como el aceite de oliva y el de canola.
- Poliinsaturadas. Tipo los ácidos grasos omega-3, presentes en alimentos como algunos pescados y frutos secos.
Existen dos tipos de grasas que perjudican la salud si se consumen en exceso y son:
- Saturadas. Queso, leche entera y aceite de palma.
- Trans. Alimentos procesados, margarina en barra, pastelería y frituras.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda sustituir las saturadas y las trans por las no saturadas, en particular por las poliinsaturadas.
Esencial
La Oficina de Suplementos Dietéticos-ODS (Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos) explica que los ácidos grasos omega-3:
- Son componentes importantes de las membranas que rodean las células.
- Proporcionan calorías para dar energía al organismo.
- Tienen muchas funciones en el corazón, los vasos sanguíneos, los pulmones, el sistema inmunitario y el endocrino.
- Son necesarios para la salud, pero nuestro cuerpo no puede producirlos, por eso debemos obtenerlos mediante la ingesta de alimentos o suplementos que los contengan.
Alimentos ricos en Omega-3
- Pescados y mariscos. La FAO asegura que podemos conseguir este ácido en sus dosis más altas en pescados como sardinas, atún, salmón, caballa y arenques. En cuanto a mariscos: mejillones y camarones.
- Frutos secos y semillas. Nueces, almendras, maní, soya y semillas de girasol, de chía y de lino o linaza.
- Aceites vegetales. Como los de linaza, soya, canola, maíz y oliva.
- Alimentos fortificados. Algunas tipos de huevos, leche y yogur.
Siempre es mejor obtener todos sus beneficios de una alimentación balanceada, pero también podemos complementar con suplementos dietéticos de omega-3, si lo necesitamos y con la debida orientación de un especialista.
Alimentos ricos en Omega-3. Foto Freepik
Bondadoso
- Reduce los triglicéridos en la sangre.
- Contribuye a bajar el colesterol LDL (malo).
- Ayuda a reducir la presión arterial.
- Se ha asociado con menor riesgo de parto prematuro y a un moderado incremento de peso al nacer.
- Tiene efectos positivos sobre el sistema inmunológico.
- Se asocia con la prevención de enfermedades inflamatorias (como artritis reumatoide) y de la piel.
Foto principal: Freepik
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