Los panes dulces de fresas son una deliciosa receta para la Navidad. Se pueden hacer en una forma de pan, en una charlota o en un molde de flan individual. En esta ocasión, haremos juntas una rosca con fresas deliciosas que te va a encantar.
Pan dulce de fresas
Ingredientes (4 pers.):
- 2/3 taza de leche entera
- 1 cucharada de azúcar
- 7 g de levadura
- 3 tazas de harina
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 360 g de mermelada de fresa
- Fresas frescas
Paso a paso
- Poner en vaso de batidora leche, azúcar, levadura, harina, mantequilla, huevos y sal.
- Batir hasta conseguir una masa suave.
- Dejar reposar en un bol tapado durante 1 hora, hasta que duplique su volumen.
- Estirar la masa con un rodillo y formar un rectángulo de 37×30 cm. Untar con la mermelada y repartir las fresas.
- Enrollar la masa. Cortar longitudinalmente por la mitad para formar dos tiras de masa.
- Hacer una trenza haciendo pasar una tira por debajo de la otra. Llevar los extremos hacia el centro para cerrar la corona.
- Colocar la masa en la base de un molde antiadherente forrado con papel de hornear.
- Poner el aro del molde y cerrar.
- Dejar fermentar 90 minutos.
- Precalentar el horno a 190º C.
- Hornear durante 30 o 35 minutos.
- Sacar y dejar encima de una rejilla para que se enfríe.
Foto principal Sergey Meshkov en Pexels
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