Estas papas doraditas es la opción perfecta para complementar tu almuerzo cuando tienes el tiempo justo para cocinar. Es la receta ideal para un lunes de apuros y aquí te dejo los ingredientes. 

Este complemento lo puedes combinar con pollo, pescado, carnes, ensaladas y si se te antoja con un pedacito de pan, ¿por qué no? Pruébalo y amarás este receta facilita. 

Papas doraditas, fotocapture del video de Instagram

Papas doraditas, fotocapture del video de Instagram

Papas doraditas: encaja con cualquier menú

¿Qué necesitas?  

Para 2 personas:

– 12 papas pequeñas 
– 2 ajos pelados rallados
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de orégano
– ½ cucharadita de pimienta negra molida
– 75g. de Mozzarella rallada o cualquier queso de tu preferencia
– Perejil fresco picado, al gusto
– 1 cucharada de mantequilla o margarina
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– Sal al gusto

Modo de preparación: 

1- Pela las papas y las ponlas a cocer con un poquito de sal hasta que estén tiernas, pero enteras.
2- En una sartén a fuego lento y después de 20 minutos de cocción, coloca el aceite junto con la mantequilla hasta que se derrita. 
3- Junta el ajo rallado, el pimentón, el orégano y la pimienta negra molida. Mezcla todo y rápidamente incorporamos las patatas (evitando que estos ingredientes se quemen).

4- Mezcla  bien todo con cuidado evitando que se rompan las papas y agrega la sal al gusto, el perejil fresco picado y la mozzarella rallada o el queso que hayas elegido. 
5- Tapa y deja que se derrita el queso. 

6- Listo para servir. 

Puedes disfrutarlas para una botana o bien, como compañía de una pechuga asada o hasta atún a la mexicana.

Aquí te dejo el video, mira la preparación y hazlo de ya para ya: 



Receta: _recetas_saluables en Instagram.

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