Ya estamos a unos días de iniciar las posadas y la bebida tradicional es un calientito ponche de frutas. Prepara esta receta y deleita a tus invitados.

Ponche tradicional 

4 porciones

Ingredientes:

  • 6 guayabas, cortadas en mitades
  • 1 naranja, cortada en rebanadas
  • 2 trozos de caña de azúcar, peladas y en trozos
  • ½ k de tejocotes pelados
  • 2 manzanas cortadas en rodajas
  • azúcar
  • 1 ramita de canela
  • 2 clavos de olor
  • 100 g de ciruelas pasa, deshuesadas
  • 4 sobres de té de Jamaica
  • ron al gusto

Preparación:

  1. Calienta tres litros de agua en una olla, a fuego alto. Añade las guayabas, la naranja, las cañas, los tejocotes, las manzanas y el azúcar.
  2. Reduce el fuego a medio; agrega la canela, las ciruelas y los clavos de olor. Si gustas puedes envolver los clavos en un trocito de manta de cielo para poder retirar fácilmente. Cocina a fuego medio durante 35 minutos.
  3. Añade los sobres de té. Si crees necesario, añade más agua.
  4. Apaga y retira la canela y los clavos de olor. Sirve y agrega ron al gusto.