Ya estamos a unos días de iniciar las posadas y la bebida tradicional es un calientito ponche de frutas. Prepara esta receta y deleita a tus invitados.
Ponche tradicional
4 porciones
Ingredientes:
- 6 guayabas, cortadas en mitades
- 1 naranja, cortada en rebanadas
- 2 trozos de caña de azúcar, peladas y en trozos
- ½ k de tejocotes pelados
- 2 manzanas cortadas en rodajas
- azúcar
- 1 ramita de canela
- 2 clavos de olor
- 100 g de ciruelas pasa, deshuesadas
- 4 sobres de té de Jamaica
- ron al gusto
Preparación:
- Calienta tres litros de agua en una olla, a fuego alto. Añade las guayabas, la naranja, las cañas, los tejocotes, las manzanas y el azúcar.
- Reduce el fuego a medio; agrega la canela, las ciruelas y los clavos de olor. Si gustas puedes envolver los clavos en un trocito de manta de cielo para poder retirar fácilmente. Cocina a fuego medio durante 35 minutos.
- Añade los sobres de té. Si crees necesario, añade más agua.
- Apaga y retira la canela y los clavos de olor. Sirve y agrega ron al gusto.
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